Site Acceptance Test (SAT) : Comprendre les tests d’acceptation pour les machines d’emballage de fromage
Découvrez à quoi sert un SAT (Site Acceptance Test) dans l’industrie agroalimentaire, notamment pour les machines qui emballent des tranchettes de fromage, et les étapes essentielles de ce processus de validation.
âś… Qu’est-ce qu’un SAT – Site Acceptance Test ?
Le Site Acceptance Test, ou test d’acceptation sur site, est une étape clé lors de l’installation d’une machine industrielle chez un client. C’est le moment où l’on vérifie que la machine fonctionne conformément aux exigences contractuelles, dans son environnement opérationnel réel. Par exemple, pour les machines qui emballent des tranchettes de fromage, le SAT permet de valider la cadence, le rendement, la sécurité, la qualité de l’emballage, etc.
Mais en 2020, en pleine crise sanitaire, les déplacements étaient impossibles. Nous avons donc rapidement mis en place une alternative :
le FAT Ă distance, en direct.
🛠️ Pourquoi le SAT est-il indispensable ?
Le test d’acceptation en usine (FAT – Factory Acceptance Test) n’est pas rĂ©alisĂ© dans les mĂŞmes conditions que celles que l’on trouve sur le site de production.
Le SAT permet donc de :
- S’assurer que la machine est bien intégrée dans la ligne de production du client
- Valider les performances contractuelles dans son environnement opérationnel réel
- Garantir que les opérateurs peuvent l’utiliser et l’entretenir en autonomie
📋 Les étapes d’un SAT pour une machine d’emballage de tranchettes de fromage
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1. Préparation et conditions initiales
- Contrôle des connexions (électricité, air comprimé, eau froide…)
- VĂ©rification de la configuration du local
- Disponibilité du produit à emballer et des matériaux d’emballage
2. ContrĂ´les techniques de base
- Inspection mécanique, électrique et pneumatique de la machine
- Test des sécurités et des alarmes
- Validation des interconnexions avec les Ă©quipements amont et aval
3. DĂ©marrage Ă vide
- Démarrage de la machine à vide (sans produit) pour tester les séquences
- Identification d’éventuels blocages ou désynchronisations
4. Tests en conditions réelles
- Test avec du matériau d’emballage du fromage
- Observation de la machine en fonctionnement continu
- Contrôle qualité : scellage, découpe, poids des piles de tranchettes
5. Test de performance
- Simulation d’une production réelle, à la vitesse contractuelle
- Mesure du rendement et du taux de rejet
- Vérification de la régularité du process
6. Hygiène et sécurité
- Validation de la facilité de nettoyage (important dans l’agroalimentaire)
- Contrôle de la conformité aux normes de sécurité en vigueur
7. Formation du personnel
- Formation des opérateurs à l’utilisation de la machine en toute sécurité
- Formation des techniciens de maintenance pour l’entretien et le dépannage
8. Validation finale et rapport SAT
- Mesure du rendement de la machine en production
- Rapport détaillé avec résultats, observations et photos
- En cas de conformité : signature du client = réception officielle
- Sinon : définition d’un plan d’actions correctives
🧾 En conclusion
Le SAT est bien plus qu’un simple test technique : c’est une étape de validation stratégique qui garantit que la machine répond aux exigences contractuelles et qu’elle s’intègre parfaitement dans la ligne de production. C’est aussi un moment de transfert de savoir-faire, pour que les équipes soient formées et prêtes à utiliser la machine pour produire en toute sécurité et efficacité.
La date de signature du document SAT marque aussi le début de la période de garantie.
